5“最強の麻薬”レシピ、カリカリ「エノキソテー」がヤバい! 外はカリカリ、中はトロトロで箸が止まらないねとらぼ-6/3(日) 11:30

小束にしたエノキをタレに絡めて焼いた、“エノキのソテー”が「最強の麻薬」だと話題になっています。

Rakutenレシピに掲載されている「えのきのカリカリソテー」を元にアレンジしたレシピを投稿したところ、9万7000件以上の“いいね”が寄せられています。

このとき、あまり片栗粉を付けすぎるとダマになってしまうので、付けてから少し払うと良いでしょう。

カリカリッとした表面とトロ~ッとした中の食感についついお箸が伸びてしまいます!エノキのうま味と、生姜がよく合うので、おかずにもおつまみにもなりそうです。

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